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第55章（第1页）

1古文化与美食

食不厌精脍不厌细。对美食有匠人精神，孜孜不倦的钻研与追求。讲究的选材、程序、火候、传承。

天人合一，追求自然，最大程度保留食材自然的清香。

食材本身的文化内涵。诸如茶、诸如素斋。

菜式规模、就餐礼仪，符合礼的要求。诸如什么人吃什么菜，用什么餐具。

取长补短、和而不同、尊重个性。诸如君子菜。诸如避腥膻。诸如气味烈的主菜与烘托。

美的要求。色香味俱全，配色、冷拼，讲求工艺、刀法、外在的美不可忽略。

讲求餐饮的药理价值，药食同源，餐饮的奥秘符合中医五行养生的规律。

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。作为厨师，要不断修炼品德和人生境界，才能做出真正的美食，才能成为厨神。

2、落脚文化，解决权势、好系统坏系统都解决不了的问题。

三个建议。一、厌食症。这其实是心理问题，怎么用饮食开打心结，滋养身体，接纳世界。可以设定那个美食集团的终极大boss得了厌食症。他部下的精英人才、好坏系统费尽心血都没有办法，但是男主动用饮食文化的某些要素，将其治愈，治疗的过程，男主也受益匪浅。当然这个梗貌似有点老，我记得一个什么电影来着，就有关于饮食与厌食症的设定。

二、健康养生。这其实是一个医学营养的问题。可以设定一个可以决定美食集团与老字号老街命运的高官，得了癌症，手术之后，身体孱弱，一群营养师束手无策，男主采用中华饮食文化药食同源的理念，别出心裁循序渐进挽救高官生命，最后解决问题。

三、跟情感与爱或者心境、人生方向有关的。扣在匠人精神上。做菜也要别具匠心，磨练品格（正直、诚信、敬畏食物而不能以食害人），专心致志，坚守不二耐住寂寞。可以设定一个配角，因急于求成，不择手段冒进，遭遇人生失败，在小店里吃了顿饭，与男主聊了聊天，受到启发，然后改变自己，重拾勇气，获得成功，他成功之后，有能力决定美食团与老街的命运。我们可以设定美食团是财大气粗为了赚钱的，而男主是不断进步有所感悟的，两种不同的态度，最后是态度、中华饮食文化的胜利。

3、oss暴露危机

一、因为小店和男主引起关注，大家开始注意、质疑他们神秘的配方与食材出处。他们一开始的对策是故意进一些货，来避人耳目掩盖秘密。

二、他们避人耳目的伎俩被人识破，有人怀疑他们使用国家保护的珍稀动植物作为食材，相关部门进入调查。女主还在此，为了掩盖进货等痕迹线索，动用手段成为黑客，侵犯相关对手、部门的电脑，破坏数据。但是这危机很快化解，因为严格检查所用食材，并没有珍稀动植物。

三、有人怀疑他们的饭食之所以这么让人喜欢欲罢不能，里面可能掺有罂粟壳等毒品作为调味品，名为美食店，实则毒品窝，一时间谣言四起，人心惶惶。甚至店被砸，人被揍，男主主动将出品食物送去查验。

4、美食集团如何侵占老街。

一、最初是看中男主的厨艺和名气，想要招纳男主。但是男主觉得二者理念不合，没有接受。

二、男主的店越来越景气，积攒的人气，影响美食集团的发财和发展，于是动用oss危机中的种种手段，想要弄垮男主。

第26章

假期管理办法

（20版）

第一章总则

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