“哦哦,这样啊,西西现在是在做什么呢?用油泡发鱼唇和鱼膘?”沈希继续没话找话。
林溪下厨的动作向来很快,平常是为了让粉丝们看清楚,方便粉丝私下去学习,今天他放开自己的速度,除非食材上花费的时间,其他的林溪从未失误过。
“嗯。”这样的问题是最蠢的,问了也白问。
厨房是掌厨者的天下,只要他不开口,沈希就没有存在的必要。
沈希眨眨眼:“那我可以做些什么呢?佛跳墙在我们那儿是很难见到的!”
林溪抬头看他一眼,就在沈希快要无地自容时示意他端起那盆泡着有手工鱼翅的木盆:“去把鱼翅洗干净,一条一条地放在竹箅上,摆放整齐。然后那儿有个锅,锅里的水烧热后往里撒葱和姜片,倒点酒,酒的份量就是那个小瓶子里,全部倒,煮到闻不到腥味后,把葱和姜片拿出来。然后把竹箅上的鱼翅拿出放在我准备好的小碗里,在鱼翅的上面摆放上猪肉,浇上原先锅里的汤汁。然后拿去蒸笼那边蒸。懂?”
沈希愣愣地点头,端着木盆走到一边还算利索的挑拣,原先他自己直播时也是做过鱼翅的,只是没有林溪这次的这么麻烦。
{哈哈哈哈!西西难得说了那么多的话啊!}
{听说佛跳墙很难做,这么一看确实唉,单单只是鱼翅这么一个食材就这么折腾人了,那么多食材还得了,这一天到晚都做不完吧?}
{西西那一大段话我是听得云里雾里的,这是专业术语吗?在哪里可以知道?}
{我是相信西西能够做完的,但前提是没有人拖后腿。}
{虽然吧这个沈希确实还可以,做事挺利索。不至于像阿花那样什么都不会,但是叨叨叨的挺烦人的,而且还不乖。}
……
接下来林溪加快动作,快速捞出放在热水中的鱼唇,切成小段,加入葱段,水,白酒和姜片煮到没有腥味后捞出。
此时的沈希还在清理鱼翅。
接着林溪将鲍鱼放入蒸笼,添柴加火之后,不久就取出洗净,用刀将每个鲍鱼切成两片,倒入白酒,放进蒸笼继续蒸。
此时的沈希继续清理鱼翅。
林溪捞出沸水中上下漂浮的鸽蛋剥去蛋壳。
{我的天,沈希真的是来混水摸鱼的吧?西西都做了这么多事情了,结果他还在清理鱼翅!}
{说实在话,一开始我是想跟着做的,但是西西的动作太快了,跟不上,眼花缭乱一下就过去了!想学也学不了。}
{本来就是来看看的,也没抱着动手的想法,不过看着真的好难,还是等这道菜上线了之后去抢购吧,总觉得会限量销售。}
……
林溪的目光转向了收拾好的鸡和鸭,顺带给五刀分尸。原先的几只鸽子也被林溪顺带收拾了,做一道是做,做两道也是做,干脆就全部做了,有严华扫尾也不怕食物浪费。
沈希的腿都快站酸了,谁知道只不过是一道鱼翅而已,居然这么难清洗,果然是辣鸡主播,用的鱼翅都是劣质产品。
沈希的助手是系统233,属于地球现代位面,与林溪上辈子生活的地方相似度99%。
233与410一直不对付,因为233属于管理层。而410还是个员工,干了五百年的员工,哦,现在已经是五百零一年了。
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